Ремонт коммерческих помещений в Алматы начинается с вопроса, что здесь будет работать. Пекарня, кабинет косметолога, пункт выдачи и склад запчастей получают разные обязательные решения: моющиеся поверхности и раздельные зоны, отдельный канал вытяжки выше конька, жироуловитель и трапы, ширина проходов и горючесть отделки на путях эвакуации.
Поэтому смету мы делим надвое. Первая часть - то, без чего точку не примут и не запустят, её урезать нельзя. Вторая часть - вид зала, свет, декор: тут бюджет двигается свободно. Такое деление показывает, где экономия безопасна, а где она обернётся переделкой уже после открытия.






















